中国酱酒市场趋势高峰论坛召开,酱酒将有哪些新趋势?

8月7日,中国酱酒市场趋势高峰论坛在青岛召开。遵义市(仁怀市)酒业协会副秘书长周山荣、 酒业家传媒总经理苏元辉、酱酒专家权图、贵和酒业有限公司总经理陈畅、中泰证券首席分析师范劲松、钓鱼台龙韵酒业总经理祝有华、上海正品堂文化有限公司董事长邵伶俐、源坤鉴酒创始人钟杰、黑格咨询机构总经理徐伟、河南酒业协会会长熊玉亮、福建酒类流通协会秘书长汪庆璋等嘉宾出席了此次论坛。

周山荣:酱酒是一个需要敬畏的事业

当下,全国很多有识之士、大老板、大资本、大企业家、大人才也都看中了以仁怀产区为代表、为核心的中国酱酒,兄弟省市的酒厂有的也在积极转型,投资布局酱酒。大家知道海航和娃哈哈等资本进入酱酒,结果以失败而告终。除了他们,还有更多的资本也在盯住我们仁怀核心产区的酱酒。我的观点是酱酒是一个需要敬畏的事业,在这个信任度极低的行业里,大大小小的坑才是真正的门槛,而不是启动资金有多少。如果你把这些坑都迈过了,而且还有余钱,那么恭喜你有机会在这个行业缔造属于你的传奇。
经济社会的变化才能带来消费升级,建国之后三十年喝清香,改革开放三十年喝浓香,消费升级要喝酱香,酱酒必将成为中国白酒主旋律。

在白酒最后一次财富机会里赚钱

酱酒热其实不是现在才开始的,在2009年左右,酱酒其实就非常热了,包括我们那时候有国台服务的时候,就已经感觉到酱酒热起来了,只不过2012年行业调整以后,第二波酱酒的热潮现在又起来了,据我们的判断,我们认为酱酒到今天为止已经要将近半场。什么叫半场呢?上半场就是大家都有钱赚,所有酱酒的企业大小都活得很好,茅台活得好,茅台镇的小企业也会活得非常好。那么什么叫酱酒的半场呢?我们认为就是要进入品牌厮杀的阶段。这个题目就是浓香的发展历史,酱酒一定会轮回一遍。
整体而言,我们认为酱酒未来十年都有很大战略性的机会,我们希望在座的诸位,无论是厂家也好,经销商也好,在这一轮,或者叫白酒最后一次的财富机会里面,大家都能赚到钱。

范劲松 :资本会促进酱香更快速增长

随着酱酒行业的发展,消费者也进行发展,未来两三年会发生一个事情,就是跟金融这块的相关性,越来越多的消费者就会去买酱酒,买酱酒之后会把这个份额调动起来。因为我们金融实际跟实体企业高度相关,今后会发生这种情况,大家买酱酒股票,然后去消费酱酒,然后这个股票受益,会促进酱酒更快速增长,这是从资本市场的角度做的一点分享。

祝有华:酱酒品牌的营销和推广最有价值

未来经营产品的企业,它的利润引擎肯定是品牌。现在所有的酱酒企业未来的利润就是品牌,所以现在的酱酒企业谁注重品牌的营销和推广,未来对我们来说都是最有价值的。而对我们所有的渠道商,像我们的运营商和大家做代理的企业来说,你能不能做好未来的赋能,这是你未来增长的前提。经营用户的企业来说,比如线上线下一体化的企业来说,数据是最重要的,为企业追求的都是这种增长,怎么打破现在企业增长的一个边界,所有企业都应该把增长放在前面,特别做酱酒的企业,大家在快车道上,一定要跑出速度。

邵伶俐 :茅台镇还会出十来个有实力的酱酒企业

酱酒的趋势,我讲三个观点。第一个看机遇。机构包括规模的价格。规模来讲,酱酒一年两百亿,茅台一百亿。第二是价格,酱酒行业有了很好的价位段,但我觉得这个价位段还没有达到那么猛烈的程度,那个猛烈的程度是什么?就是千元价位,与国窖、五粮液竞争,现在还没有达到。但是我们做到八百、五百已经可以了,然后长期的再去突破,这个价位段是非常开心的。

第二个方面是找变化。酱酒在2020年发生的变化,就是我们感觉到很明显,酱酒的品牌这条路必须要走了,不走不行了,对自身经营的转型,实际上茅台镇现在很多企业,涌现了一批,也不能说一批,特别是一些中坚力量,资本实力比较强,特别是市场化转型、品牌化,把这一块当成必由之路,所以我觉得未来茅台镇还会涌现出十来个非常有实力的企业出来。

第三个方面是做选择。酱香白酒正在获得自主创新的权利,跟随战略是有效的但不是长效的,创新是必然的,也是必需的,这是酱香发展到一定的阶段,根据市场多样化需求和品牌发展模式做出的应有调整。我们看到2012年之后,全国性新崛起的品牌均为酱香酒。全国性白酒品牌是独角兽企业,那么独角兽酒企的模式的核心依托就是定价权。中国酒业的每一个大周期都是诞生了新的领导品牌,无一例外都是文化类品牌。

侯帅 :酱酒销售重在消费体验

做酱酒,重在做好六个方面的内容:第一是坚持品牌化;第二是定位高端化;第三个是产品的极致化;第四个是运营的专业化;第五个是过程的数据化;第六个是消费的体验化。其中,消费体验真的是全行业的痛点,酱酒销售重在消费体验。在消费体验上,有三点可以尝试:第一个是开展酒庄之旅,第二个是坚持搞酱酒品鉴会,第三个建立自己的社群会。当然,围绕这三点需要做的细节还有非常非常多。

未经允许不得转载:酱酒网 » 中国酱酒市场趋势高峰论坛召开,酱酒将有哪些新趋势?

赞 (18)

评论 0

评论前必须登录!

登陆 注册