“酱酒热”迈入下半场 龟仙洞酒能够实现弯道超车吗?

“酱酒热”热度不减,随着”酱酒热”下半场拉开序幕。在贵州“十四五”规划中,打造世界酱酒核心基地目标被正式确立,酱酒的进击正迈入新阶段。据业内专家预测,未来五年,新一批品牌矩阵将逐步成型,进而将构成酱酒清晰的梯级化版图 。

其中,以独特的洞香酱酒品类闻名的龟仙洞酒被寄予厚望。越来越多的圈内人士判断龟仙洞酒将跻身酱酒核心品牌矩阵。

据了解,近年来龟仙洞酒收获了越来越多的消费者的喜爱,也获得了业内的广泛认可和高度评价。龟仙洞酒以其独特的酿造技艺,别具一格的绵柔口感,诠释、打造了“中国原生态洞酿第一酒”,近年来屡获殊荣。

同时,2017年龟仙洞酒还获得了步长集团投资入股,成为第二个被药企控股的酒业,将其作为酱香型白酒战略核心项目。步长药业集团强有力的资本实力与系统性布局,让龟仙洞酒得以拥有高质量发展的基础与底气。据悉,步长集团董事局主席赵涛在10月7日与贵州省遵义市委书记魏树旺进行座谈交流。双方就加快龟仙洞项目建设,深化合作交流,促进共赢发展达成共识。

那么,龟仙洞酒有何独特优势能够获得步长集团青睐与遵义政府支持?其跻身酱酒核心品牌矩阵的砝码又是什么?

01.“酱酒热”迈入下半场 龟仙洞酒抢占酱酒财富风口

近年来,“酱酒热”的发展势不可当,随之而来的便是酱酒产业化、品牌化、全国化等全方位的蓬勃发展。业内人士认为,酱酒已进入下半场,生产热、渠道热是“酱酒热”上半场的典型表现,消费热将成为“酱酒热”下半场的突出特征。随着消费者越来越理性,更看重产品和品牌的价值,酱酒行业内也产生了优胜劣汰的选择机制,龟仙洞酒的独特性将成为其抢占酱酒财富风口的利器。

据了解,龟仙洞酒的酿制环境是其具备独特性的重要因素。龟仙洞酒位于赤水河畔,地处丹霞地貌和喀斯特地貌交汇处,属于赤水河酱酒核心产区。这里气候温润,雨水丰沛,阳光充足,四季分明,涧溪山泉奔流而下,植被覆盖率高达70%,洞内土壤均为几百年来自然沉积而来,酿酒环境自然天成。气候、水源、植被、土壤、微生物环境“五位一体”的天然原生态酿酒环境,为酿制纯正优质洞香酱酒提供了得天独厚、不可复制的条件。

同时,龟仙洞酒的独特之处还在于其生产工艺。贵州洞酿洞藏酒业有限公司总经理潘和勇介绍道,龟仙洞酒在传统酱香酒高温大曲和堆积发酵的工艺上,因地制宜,开创并解决了恒温缓慢发酵的“洞酿酱香型白酒”原生态生产工艺(长达两年的发酵酿造周期),并获得了国家发明专利。更难得的是,经专家研证,龟仙洞酒是全国唯一具备在溶洞内酿造条件的基地。“溶洞酿造,溶洞储藏”,龟仙洞酒整个酿造工序都在溶洞中完成,国内独此一家。

此外,“龟仙洞”本身独有的传奇色彩也为龟仙洞酒品牌赋能。龟仙洞位于贵州赤水河畔,成于侏罗纪时期,因洞内钟乳石天然形成乌龟和神仙造型而得名。远古时期,部落首领在龟仙洞祭祀,祈求祖先庇佑。汉武帝时期,鰼部首领与武帝使者唐蒙曾在龟仙洞点将台处为武帝祈福。此后千百年来,龟仙洞一直被视为神圣、尊贵的象征,成为祈福圣地,祈福文化一脉传承,薪火相传。在明清两朝,龟仙洞由单纯的祭祀场所演变为酿酒宝地,祖祖辈辈绵延至今。

龟仙洞创立了中国洞香酱酒,传承了溶洞酿酒工艺,并取得国家专利,“中国第一洞酿”实至名归。

卓鹏战略机构创始人田卓鹏表示,龟仙洞酒拥有超高的品牌差异化,洞酿洞藏极具特色化的酿藏方式让龟仙洞酒在众多酱酒中脱颖而出,其超高品质背后不仅是“22987”(长达两年的发酵酿造周期)生态酿造技艺的支撑,更是步长集团企业文化的延伸,坚持以制药的标准来酿造一瓶酒的理念,为消费者提供一个更好的品质、更长久的保障。

贵州省省长李炳军指出,步长集团强有力的资本实力与系统性布局,让龟仙洞酒得以拥有高质量发展的基础与底气。希望步长集团贯彻高质量发展理念,抢抓酱酒发展黄金机遇期,全力加快项目建设进度,争取尽快建成发挥效益,为龟仙洞长远发展奠定更加坚实的基础,为贵州经济转型升级贡献步长力量。

在”酱酒热”进入下半场,消费热成为主导的大背景下,行业必将进入品牌竞争时代,市场份额将进一步向头部企业集中。而龟仙洞酒以高品质、稀缺性、唯一性的特征满足了消费者的品质生活新需求,或将在“下半场”的消费热中占据一定优势地位。

02.战略布局+产能升级 龟仙洞酒全力备战“下半场”

酱酒品牌的发展,表面是势能,实际上是由产能决定的。随着白酒民间消费的复苏及消费升级,全国酱酒市场氛围全面铺开,市场消费对于酱酒的需求有增无减。在白酒行业当中,酱酒的产能只占全行业的4%左右,而全行业的高端产能却不足1%,高端酱酒“一酒难求”愈演愈烈。产能正成为酱香酒企未来竞争的关键。

在注重品质提升的同时,龟仙洞酒早已做好酱酒产能升级工作。据了解,今年五月份,步长集团与习水政府签订了《4万吨酱酒技改扩能项目投资意向协议书》,计划斥资150亿元,占地3000亩,打造4万吨优质酱香白酒生产基地。而这将是贵州酱酒产能新一轮扩张期中最具代表性的项目,也是赤水河核心酱酒产区实现多极化发展的关键组成部分,也将为龟仙洞酒可持续发展,最终实现“百亿产值、千亿市值”提供强大的品质保障。

可以预见的是,4万吨产能落地后将让龟仙洞酒在产能、储能上均占据行业领先地位,并让这支黑马跻身酱酒主流品牌竞争梯队,这也将是龟仙洞酒强势崛起路上的标志性事件。

据介绍,除了产能布局外,龟仙洞酒持续加码市场建设、品牌文化建设,为龟仙洞酒的持续壮大提供了新的高价值赋能。

在市场方面,龟仙洞酒通过开展高峰论坛、回厂游及封坛活动、龟仙洞文化体验馆建设、品鉴会等主题活动,不断提升市场活跃度。在品牌方面,龟仙洞茅台机场广告已经重磅上线,高铁、高速公路等广告也在进行集中投放,还加大与央视的品牌合作力度,借助国家平台占位高端酱酒核心阵营,通过全方位战略布局为打造龟仙洞品牌而添砖加瓦。

此外,酒旅融合也是龟仙洞酒扶持的重点项目。龟仙洞现已建造了中国“洞酿洞藏”白酒博物馆、灌装车间、储酒车间、包装车间等主体仿古建筑群,同时未来将修建美酒度假村和美酒别墅群,形成“中国洞酿洞藏美酒文化城”,功能将覆盖名酒博览、评鉴、推广、疗养、会务、涉外美酒旅游观光等项目,为品牌强势赋能。

酒食新消费认为,在”酱酒热”进入“下半场”,产能成为竞争关键的背景下,拥有品质、品类、品牌、产能四重背书的龟仙洞酒,跻身酱酒核心品牌矩阵或将成为确定事实!

文章来源: 网络 
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