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百年传承 · 恒昌酱酒 “12987” 古法工艺

酱酒网 发布于 2021-01-20

中国白酒按香型可分为:酱香型、浓香型、清香型,米香型等。 酱香白酒的价格,往往会比其他香型略贵一些,因为酱香型的工艺相较其他而言,会更加的复杂,这就是酱香型白酒被人所熟知的“12987”工艺。 工艺中的“1“,意为在大曲酱酒的酿造工艺中,走完一个周期,要一年的时间。 工艺中的“2...

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